吃瓜子對身體好嗎 瓜子的好壞該怎么去辨別

2022-12-19 03:25:12

瓜子在生活中很常見。由于其制作簡單，方法多樣，很多人喜歡炒著吃，一有空就吃。那么吃瓜子對身體好嗎？如何辨別瓜子的好壞？下面小編來一一講解，希望能幫到你。

吃瓜子對身體好嗎

瓜子又叫葵花籽，含有豐富的不飽和脂肪酸，如蛋白質、鉀、鐵、鈣、鎂、維生素A、維生素B1、維生素E、維生素p，適量吃瓜子有很多好處，比如瓜子中的亞油酸，可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。

如何辨別瓜子的好壞？

1.看形狀。

葵花籽的品種、生長環境等因素都會影響它的生長大小，但不一定大的就是好的，有些大的可能是空殼扁的，要選擇大小均勻、顆粒飽滿的。

2.看這顏色

灰色的外殼夾雜著白色的條紋，明亮有光澤，這種葵花籽質量很好。

3.看皮膚

好的葵花籽表皮光滑，色澤均勻，完整。如果有白點，很可能是受潮發霉了。表面的白色晶體可能是石蠟，不建議購買。

4.用手觸摸

選擇干燥不粘的，用手輕輕揉搓，感覺顆粒飽滿。如果皮膚比較軟濕，不建議購買。

5.聞一聞

好的葵花籽聞起來會有一種天然的香味，聞起來很舒服。質量差聞起來霉味刺鼻。

6.嘗一嘗

一般商家都會讓你嘗一嘗。去皮后，如果果仁呈淡黃色，可以放在嘴里嚼一嚼，嘗一嘗。如果堅果太黃或太黑，就不要吃。它們可能被燒焦或壞了。

邊看電視邊吃瓜子怎么樣？

少吃瓜子有益，多吃瓜子有害。每100克瓜子所含熱量超過570千卡，高于同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉。如果看電視的時候特別容易過量吃瓜子，建議一般每天吃15-20g不帶殼的堅果。這個量其實是屈指可數的，熱量要嚴格計入全天食物量。

瓜子雖然含糖量低，但含脂肪多，所以是高熱量食物。如果隨便吃，不要按照食物交換法減去相應的其他食物攝入量或者吃太多，會導致血糖血脂升高。