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        三四年的黃豆還能吃么 變質的黃豆怎么處理

        導讀 大豆含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂,可加工成豆腐、豆漿等豆制品。如果黃豆沒吃過,放了很多年,拿出來還能原樣吃嗎?還是要看有沒有變質,有沒有蟲子。讓我
        2022-12-18 20:15:11

        大豆含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂,可加工成豆腐、豆漿等豆制品。如果黃豆沒吃過,放了很多年,拿出來還能原樣吃嗎?還是要看有沒有變質,有沒有蟲子。讓我們來看看。

        三年的大豆還能吃嗎?

        我建議不要再吃了。一般大豆的保質期是一到兩年。

        鑒別大豆是否可以食用的最佳方法是:

        先看看有沒有bug。大部分蟲子說明大豆存放時間長,其表皮是否開裂嚴重。如果像炒黃豆一樣外皮有很多開裂現象,說明黃豆存放時間較長。

        二是聞,抓一把黃豆聞聞。如果有霉味,說明存放時間長。

        以上大豆都不能吃。

        變質的大豆怎么處理?

        長時間這樣儲存不能食用的大豆是很好的肥料。它們可以用來發酵,成為很好的肥料。種花種菜很好。

        有兩種方法,一種是在那個油鍋里炒,炒熟了可以直接往鍋土里放幾粒做底肥;還有一種就是煮,放在塑料瓶里,放點紅色的糖醋,促進發酵。

        一般夏天一兩個月,冬天三四個月,在里面發酵??梢匀∩厦娴囊后w加水灌溉,也可以用下面的泥沙做底肥。

        如何判斷大豆是不是壞的?

        在農村或者家里,檢驗大豆能不能吃的方法就是看、聞、泡。

        第一眼看豆皮是否有光澤、濕潤、發霉,有光澤的可以吃。

        聞,干黃豆有霉味。

        3、浸泡,聞聞新鮮黃豆泡水后是否有腥臭味,有就吃;然后用手輕輕揉搓,分開兩片花瓣,但不容易變成碎屑,可以吃;如果輕輕摩擦的大豆變成面包屑一樣的柔軟物體,它們就會發霉變質,不能食用。

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