膳食纖維吃了減肥嗎 膳食纖維素粉吃了能瘦嗎

2022-12-19 14:45:12

膳食纖維存在于許多粗糧、蔬菜等食物中，能促進腸道蠕動。很多人在減肥期間也會增加膳食纖維的攝入來保證減肥效果，那么吃了膳食纖維還能減肥嗎？膳食纖維可以通過分享來減肥嗎？

你是吃膳食纖維減肥的嗎？

膳食纖維本身并不能直接幫助減脂，但是可以幫助我們減少脂肪的吸收。

膳食纖維在促進良好消化和固體廢物排泄方面發揮著重要作用。適量補充纖維素可以軟化腸道內的食物，促進腸道蠕動，加快排便速度，防止便秘，降低患大腸癌的風險。

此外，纖維素還能減少小腸對糖分的吸收，調節因進食而升高的血糖，有助于預防糖尿病。還能減少脂肪在消化過程中的吸收，從而降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，防治高血壓和心腦血管疾病。

減肥期間，每日膳食纖維供應量應為25~30g。膳食纖維高的食物有粗糧、蔬菜、水果等。紅薯、玉米、蕎麥、糙米、黃米、燕麥片、蕎麥片和各種雜豆常作為主食食用，可提供豐富的膳食纖維。選擇葉類蔬菜，芹菜、白菜、西蘭花、蘆筍、豆芽、木耳、蘑菇、金針菇等。帶籽的水果，百香果、獼猴桃、山竹、冬棗都含有豐富的膳食纖維。

富含膳食纖維的食物也不能忽視，包括蘑菇和豆類。從含量上來看，蘑菇和堅果是膳食纖維最豐富的兩種食物，但堅果本身熱量較高，減肥期間一定要控制量。蘑菇類食物可以多吃，補充膳食纖維；豆類除了富含膳食纖維，還能為腸道益生菌提供能量。因此，除了常規的多蔬菜和粗糧飲食外，還建議每天至少有一餐包括蘑菇和豆制品。

吃粉后膳食纖維能減肥嗎？

膳食纖維粉是從植物中提取的膳食纖維的干燥粉碎產品。對不同的人有不同的影響。它可能會減肥或增重。

膳食纖維分為兩類，一類是可溶性膳食纖維，一類是不溶性膳食纖維。在人體腸道中，可溶性膳食纖維可以被腸道益生菌發酵。不溶性膳食纖維能使腸道菌群黏附，其高保水性也能使腸道菌群有良好的發酵環境。

對于胃腸功能紊亂、吸收障礙的人，當他們的膳食纖維攝入、腸道菌群結構優化、腹瀉等臨床癥狀消失后，體重就會增加。腸道益生菌可以發酵可溶性膳食纖維，這種發酵還會釋放出分子量更小的有機物，可以被腸道黏膜吸收，為人體提供能量。因此，在食品營養標簽中，膳食纖維的能量是按照能量表計算中碳水化合物能量值的一半來計算的。

因此，膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維，雖然不能被人體消化，但經過腸道菌群發酵后，也會為人體提供能量。從邏輯上講，在原有的能量攝入水平下，人會通過增加膳食纖維的攝入來增加體重。

哪些食物富含膳食纖維？

谷物:

玉米粉(5.6g)、莜麥粉(4.6g)、黑米(3.9g)、鮮玉米(2.9g)、小米(1.6g)。每百克大米只含0.7克膳食纖維！

混合豆類和土豆:

紅豆(7.7g)、綠豆(6.4g)、紅薯(1.6g)。

真菌:

鮮香菇(3.3g)、金針菇(2.7g)、黑木耳(2.6g)。

新鮮豆子:

豆角(4g)，蠶豆(3.1g)，豌豆(3g)。

蔬菜:

蒜薹(2.5克)、茭白(1.9克)、蘆筍(1.9克)、竹筍(1.8克)、菠菜(1.7克)、薺菜(1.7克)、茴香(1.6克)、西蘭花(1.6克)、和

水果:

石榴(4.8g)、桑葚(4.1g)、梨(3.1g)、獼猴桃(2.6g)、鮮棗(1.9g)、芒果(1.3g)、蘋果(1.2g)。

堅果:

黑芝麻(14g)、松子(12.4g)、杏仁干(11.8g)、核桃干(9.5g)。堅果雖然纖維含量高，但熱量也高，不能一下子吃太多。小心變胖！